Tingginya kadar asam urat dalam darah seseorang dapat diketahui melalui pemeriksaan darah. Kadar asam urat dinyatakan tinggi bila: Lebih dari 7mg% pada laki-laki dan Lebih dari 6mg% pada perempuan. Kadar asam urat darah dapat tinggi dikarenakan mengkonsumsi makanan-makanan yang tinggi akan purin. Biasanya terjadi pada pria berusia 40 sampai 50 tahun dan perempuan berusia diatas 50 tahun. Pada penderita dengan kadar asam urat tinggi, selain diberi obat untuk mengurangi kadar asam uratnya juga diberikan edukasi mengenai diet rendah purin untuk mengurangi angka kekambuhan. Berikut merupakan makanan-makanan dengan kandungan purin tinggi beserta anjuran mengkonsumsinya: 1. Kandungan purin tinggi (100-1000 mg purin/ 100 gr bahan makanan), sebaiknya dihindari. Otak, hati, jantung, ginjal, jeroan, ekstrak daging/kaldu bouillon, bebek, ikan sardin, makarel, remis, kerang. 2. Kandungan purin sedang (9-100 mg purin/ 100 gr bahan makanan), sebaiknya dibatasi; ...
Kumpulan Artikel Kesehatan dari Berbagai Sumber Media